BAHAN-BAHAN
- 225 gram mentega (suhu bilik)
- 225 gram gula kastor
- 275 gram tepung naik sendiri (ditapis)
- 1 sudu teh baking powder
- 4 telur (saiz besar)
- 4 sudu besar susu
- 2 biji lemon (diambil jus dan diparut kulitnya)
- 175 gram gula halus (granulated sugar)
- Campur dan pukul kesemua bahan (kecuali parutan lemon dan gula halus) sehingga sebati
- Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 40 minit
- Untuk glaze, campurkan jus lemon dan gula halus sehingga mejadi pes cair (anda mungkin tidak memerlukan kesemua jus lemon tersebut)
- Cucuk permukaan atas kek dengan garfu atau pisau secara lembut (supaya glaze dapat meresap sedikit ke dalam kek) dan tuangkan glaze ke atas kek dan biarkan set seketika